ESENCIA DE LEMON GRASS
 
 
 
El Lemon Grass aporta un su intenso aroma a c?trico, contribuyendo a la frescura y acidez de los platos. En su formato fresco tiene el aspecto de una rama de apio o puerro, y para su utilizaci?n en la cocina es preciso pelarlo y utilizar el bulbo y la parte inmediatamente superior, m?s o menos como har?amos con un puerro al deshechar las hojas.
 
 
 
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